LES GOÛTERS SCIENTIFIQUES

Atelier Mobile pour élèves à partir de la 6P

Tous les ateliers portent sur le goûter repensé à 360 degrés : du contenu moléculaire caché dans nos préparations à la consommation responsable. Nous découvrirons comment les aliments s’acheminent jusqu’à notre assiette et quelles sont les conséquences de ce parcours sur notre territoire, ainsi que sur les relations entre concitoyens. Bon appétit !

Séances :

1. Et si j’étais… une abeille ? – Goûter pain et miel

Viscosité et pollinisation.

2. Et si j’étais… un papillon ? – Goûter tartine à la confiture

Gels et monocultures intensives.

3. Et si j’étais… une poule ? – Goûter gâteau au chocolat

Mousses et élevage intensif.

4. Et si j’étais…un poisson ? – Goûter pop-corn

Thermodynamique et gestion des déchets.

5. Et si j’étais… un petit veau ? – Goûter yaourt et fruit frais

Viscoélasticité et élevage intensif. 

6. Et si j’étais…un enfant de Côte d’Ivoire ? – Goûter pâte à tartiner au cacao

Emulsions et commerce équitable.

7. Et si j’étais… le fils d’un agriculteur ? – Goûter pain doux aux fruits secs

Gluten et souveraineté alimentaire.

8. C’est quoi ce CO2 ? – Goûter glace magique

Emulsions moussées et empreinte écologique.